Vol. 24 Núm. 1 (2023): Ciencia & Tecnología Agropecuaria-Énfasis en Agroindustria-Publicación contínua

Ciencia & Tecnología Agropecuaria-Énfasis en Agroindustria-Publicación contínua

Vol. 24 Núm. 1 (2023)

Este número tendra artículos relacionados con nuestra línea temática de Transformación y Agroindustria de materias primas para obtención de productos y subproductos agrícolas, pecuarios y forestales. Métodos de comercialización de productos agropecuarios, acuícolas y forestales, elaboración y preservación de los alimentos.

https://doi.org/10.21930/rcta.vol24-num1

Publicado: 2022-12-12

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Alimentación y nutrición animal

Efecto del reemplazo parcial del heno Dichanthium spp. por follaje de Guazuma ulmifolia sobre la ingesta, la digestibilidad y los metabolitos sanguíneos de corderos de pelo

Edwin Sandoval-Lozano , Diana Cediel-Devia, Román Castañeda-Serrano
572 | 277 | 18
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Fisiología vegetal

Tuberización in vitro de Solanum tuberosum L. var. “Cochacina” de pulpa morada

Segundo E. López Medina , José Mostacero León , Armando E. Gil Rivero, Angélica López Zavaleta, Anthony J. De La Cruz Castillo , Luigi Villena Zapata , Juan Amaro Villacorta Vásquez , Wilson Arcenio Maco Vásquez
908 | 965 | 198
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Genética vegetal y biodiversidad

Comportamiento agronómico de seis genotipos de Cannabis sp. no psicoactivo bajo invernadero, en el intertrópico andino alto de Colombia

Mayra Fernanda Gómez García, Fáber de Jesús Chica Toro, Guillermo Antonio Correa-Londoño
1149 | 799 | 141
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Manejo cosecha y tecnología postcosecha

Trazabilidad de los bultos de cacao mediante el sistema RFID, soportado en el uso de series de tiempo bajo la arquitectura del IoT

Juan Carlos Vesga Ferreira, Martha Fabiola Contreras Higuera , José Antonio Vesga Barrera
706 | 545 | 122
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Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)

Oswaldo Osorio Mora, Jhein Fiorela Benavides Caicedo , Angie Paola Bastidas Legarda, David Fernando López Enriquez
639 | 404 | 107
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Manejo de sistemas productivos

Inoculación de bulbilos de Agave tequilana con hongos micorrízicos arbusculares: efecto en el crecimiento y biocontrol contra Fusarium oxysporum

Evangelina Esmeralda Quiñones-Aguilar, Amelia Cristina Montoya-Martínez, Gabriel Rincón-Enríquez, Luis López-Pérez
780 | 459 | 86
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Transformación y Agroindustria

Incremento de la temperatura en el punto de fusión de bioceras producidas por hidrotratamiento de aceite de palma usando cristalización sin solvente

Andres Fernando Ramírez Quintero, Debora Alcida Nabarlatz, Carlos Jesus Muvdi-Nova, Laura Liliana Garzón-Fuentes, Cristian Jahir Murillo-Méndez, Luis Javier Lopez-Giraldo
615 | 330 | 40
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Perspectivas de valorización de residuos de frutas a partir de sus características físicas

Danya Katherine Jurado-Erazo, Yanela Alexandra Tulcán-Cuasapud, Andrés Felipe Rojas González
1932 | 929 | 819
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Biocomponentes y capacidad antioxidante de papas nativas como chuño y tunta bajo diferentes condiciones de temperatura de congelación

Emilio Yabar-Villanueva, Wilson Rony Huicho Espinoza, Aldo Suazo Peña, Edgar Rojas-Zacarías , Daniel Alvarez-Tolentino
805 | 540 | 767
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Optimización de películas comestibles de origen marino e incorporación de extracto de orégano para la evaluación de sus propiedades

Silvia Pandia-Estrada, Renzo Romero-Santivañez
548 | 322 | 43
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Evaluación sensorial y de compuestos volátiles aromáticos del café (Coffea arábica var. Caturra Chiroso) de tres orígenes geográficos de Antioquia

Jhonathan David Pazmiño-Arteaga , Andrés Felipe Ruíz-Márquez
1186 | 1058 | 97
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Evaluación del efecto conservante de la miel de abejas liofilizada en polvo sobre la carne molida de ternera

Carmenza López-Patiño, Cristina Arroqui, Sandra Horvitz , Paloma Virseda
1302 | 617 | 65
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Propiedades composicionales, estructurales y fisicoquímicas de las semillas de aguacate y sus potenciales usos agroindustriales

Ndahita de Dios Avila , Juan Manuel Tirado-Gallegos , Claudio Rios-Velasco, Gregorio Luna Esquivel, Mario Orlando Estrada Virgen, Octavio Jhonathan Cambero Campos
2729 | 4168 | 6749
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Efecto de dos sistemas de cocción sobre la transferencia de calor y la letalidad microbiana durante la cocción de jamones

Waldir Augusto Pacheco Pérez, Zahara Dolid Colorado Arango, Edith Lorena Agudelo Cadavid, Maria Luisa Verbel Mogollon, Ricardo Ruiz Lopez, Juan Carlos Palacio Piedrahita, Lina María Velez Acosta
743 | 549 | 180
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Esponjas de queratina con capacidad de sorción de hidrocarburos, obtenidas a partir de residuos de la industria avícola Esponjas de queratina con capacidad de sorción de hidrocarburos

Juliana M. Orjuela-Palacio, Noemí E. Zaritzky
800 | 549 | 134
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Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios

Juliana Marcela Orjuela-Palacio, John Pérez-Calderón, Noemí E. Zaritzky
599 | 355 | 9
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Prospectiva de la ingeniería agroindustrial en Iberoamérica al 2035: aplicación de la metodología de escenarios y el método Delphi

Jhon Wilder Zartha Sossa, Juan Carlos Palacio Piedrahita, Gina Lía Orozco Mendoza, Carlos Augusto Hincapié Llanos, Andrés Felipe Ríos Mesa, Catalina Álvarez López
1659 | 865 | 200
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Calidad sensorial y proximal en conservas de mondongo de res (Bos taurus) en salsa de ají amarillo (Capsicum baccatum)

Carlos Alberto Ligarda Samanez, David Choque-Quispe, Lineth Florisa Allende Allende, Besty Suri Ramos Pacheco, Diego Elio Peralta-Guevara
959 | 498 | 104
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Simulación del proceso de inventarios en una poscosecha de rosas de exportación bajo un enfoque de Business Process Management

Rubén Alberto Lozano Gil, Claudia Yadira Rodríguez-Ríos, Juan Pedro Sepúlveda Rojas
1044 | 932 | 142
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Ciencia & Tecnología Agropecuaria-Énfasis en Agroindustria-Publicación contínua

Alimentación y nutrición animal

Edwin Sandoval-Lozano , Diana Cediel-Devia, Román Castañeda-Serrano

Fisiología vegetal

Segundo E. López Medina , José Mostacero León , Armando E. Gil Rivero, Angélica López Zavaleta, Anthony J. De La Cruz Castillo , Luigi Villena Zapata , Juan Amaro Villacorta Vásquez , Wilson Arcenio Maco Vásquez

Genética vegetal y biodiversidad

Mayra Fernanda Gómez García, Fáber de Jesús Chica Toro, Guillermo Antonio Correa-Londoño

Manejo cosecha y tecnología postcosecha

Juan Carlos Vesga Ferreira, Martha Fabiola Contreras Higuera , José Antonio Vesga Barrera

Oswaldo Osorio Mora, Jhein Fiorela Benavides Caicedo , Angie Paola Bastidas Legarda, David Fernando López Enriquez

Manejo de sistemas productivos

Evangelina Esmeralda Quiñones-Aguilar, Amelia Cristina Montoya-Martínez, Gabriel Rincón-Enríquez, Luis López-Pérez

Transformación y Agroindustria

Andres Fernando Ramírez Quintero, Debora Alcida Nabarlatz, Carlos Jesus Muvdi-Nova, Laura Liliana Garzón-Fuentes, Cristian Jahir Murillo-Méndez, Luis Javier Lopez-Giraldo

Danya Katherine Jurado-Erazo, Yanela Alexandra Tulcán-Cuasapud, Andrés Felipe Rojas González

Emilio Yabar-Villanueva, Wilson Rony Huicho Espinoza, Aldo Suazo Peña, Edgar Rojas-Zacarías , Daniel Alvarez-Tolentino

Silvia Pandia-Estrada, Renzo Romero-Santivañez

Jhonathan David Pazmiño-Arteaga , Andrés Felipe Ruíz-Márquez

Carmenza López-Patiño, Cristina Arroqui, Sandra Horvitz , Paloma Virseda

Ndahita de Dios Avila , Juan Manuel Tirado-Gallegos , Claudio Rios-Velasco, Gregorio Luna Esquivel, Mario Orlando Estrada Virgen, Octavio Jhonathan Cambero Campos

Waldir Augusto Pacheco Pérez, Zahara Dolid Colorado Arango, Edith Lorena Agudelo Cadavid, Maria Luisa Verbel Mogollon, Ricardo Ruiz Lopez, Juan Carlos Palacio Piedrahita, Lina María Velez Acosta

Juliana M. Orjuela-Palacio, Noemí E. Zaritzky

Juliana Marcela Orjuela-Palacio, John Pérez-Calderón, Noemí E. Zaritzky

Jhon Wilder Zartha Sossa, Juan Carlos Palacio Piedrahita, Gina Lía Orozco Mendoza, Carlos Augusto Hincapié Llanos, Andrés Felipe Ríos Mesa, Catalina Álvarez López

Carlos Alberto Ligarda Samanez, David Choque-Quispe, Lineth Florisa Allende Allende, Besty Suri Ramos Pacheco, Diego Elio Peralta-Guevara

Rubén Alberto Lozano Gil, Claudia Yadira Rodríguez-Ríos, Juan Pedro Sepúlveda Rojas

Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA

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